Tag Archives: อาหารการกิน

salmon

ทานปลาแซลมอน ช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือไม่

และเราก็จะทราบกันดีอยู่แล้วนะคะว่าในการทานปลาก็จะส่งผลดีต่อสุขภาพในหลายๆด้าน เพราะว่าเป็นปลาที่มีไขมันน้อย การทานปลานั้นยังช่วยทำให้การลดน้ำหนักของเรานั้นเป็นเรื่องง่ายๆด้วย ปลาที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในปัจจุบันนั้นก็คือ ปลาแซลมอน ที่จะอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 สามารถป้องกันความเสี่ยงของโรคหัวใจได้เป็นอย่างดี ในวันนี้เราลองมาดูกันนะคะว่า การทานปลาแซลมอนนั้นจะช่วยลดน้ำหนักได้จริงไหมค่ะ ปลาแซลมอนเป็นแหล่งของไขมันดีเพื่อสุขภาพเรา คุณจะทราบหรือไม่ค่ะว่าปลาแซลมอนนั้นเป็นปลาที่อุดมไปด้วยไขมัน เราจะสังเกตได้จากริ้วสีขาวบนเนื้อของปลา ในบริเวณนี้ยังเป็นไขมันที่แทรกอยู่ โดยที่ไขมัน 1 กรัม ก็จะให้พลังงาน 9 กิโลแคลอรี่ แต่ว่าไขมันที่มีอยู่ในเนื้อปลาแซลมอนนั้นยังเป็นไขมันดี เป็นไขมันตัวหนึ่งที่จะสะสมอยู่ในกระแสของเลือดที่เรียกว่า คอเลสเตอรอล ที่จะถูกแบ่งออกเป็น 2 ชนิด ก็คือ HDL ที่จัดได้ว่าเป็นไขมันดี กับ LDL ก็จะเป็นไขมันตัวร้าย และไขมันที่อยู่ในเนื้อปลาแซลมอนเมื่อตอนที่เรานั้นทานเข้าไป ก็จะช่วยเพิ่มระดับ HDL ภายในเลือดเราค่ะ และข้อเสียของการทานปลาแซลมอน ที่นอกจากการทานปลาแซลมอนก็จะส่งผลดีต่อสุขภาพแล้วนั้น การทานปลาแซลมอนดิบๆ ก็จะส่งผลเสียต่อร่างกายเราได้เหมือนกัน ที่เนื่องมากจากปลาแซลมอนก็เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีของร่างกายเรา แต่ว่าในการทานปลาดิบก็จะไม่ได้ส่งผลดีอย่างที่คิด เพราะว่าเนื้อปลาดิบที่ไม่ผ่านความร้อนนั้น ก็จะทำให้ร่างกายเราย่อยยาก เพราะว่าเอนไซม์ในร่างกายเราก็ไม่สามารถเข้าไปย่อยได้นั้นเองค่ะ

instant noodles in cup, japanese fast food

แว๊กซ์ในถ้วยบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจะเป็นอันตรายต่อร่างกายหรือไม่

และหลายคนนั้นอาจจะเคยได้ยินเรื่องของบรรจุภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและเฉพาะถ้วยกระดาษจะมีการเคลือบแว็กซ์หรือว่าขี้ผึ้งไว้ให้กันรั่วซึมแต่ทหารประทานขี้ผึ้งนี้เข้าไปในร่างกายนานๆอาจจะเคลือบกระเพาะอาหารของเราและทำอันตรายต่อสุขภาพของเราได้ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปชนิดถ้วยมีขี้ผึ้งเคลือบอยู่ด้านนายจริงหรือไม่และขี้ผึ้งมันอันตรายต่อร่างกายของเราหรือเปล่างานนี้เราต้องดูว่าบรรจุภัณฑ์ที่เราทานนั้นมีขี้ผึ้งเคลือบอยู่ด้านไหนจริงหรือไม่สำหรับโทษของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นถ้วยกระดาษจะมีรามิเนตพลาสติกไม่มีการเคลือบแว็กซ์หรือว่าขี้ผึ้งส่วนที่เห็นๆด้านในเป็นพลาสติกชนิดทนร้อนที่ใส่ไว้ด้านในของด้วยกระดาษทำให้คงรูปและเป็นผลิตภัณฑ์ที่รับการรับรองให้ใช้กับอาหารได้อย่างปลอดภัยค่ะ แล้วชนิดของภาชนะสำหรับบรรจุกระบี่มีชนิดไหนบ้าง ถ้วยพลาสติก pp ขึ้นรูปด้วยการหลอมเม็ดพลาสติกแล้วยิงขึ้นรูปถ้วยพลาสติกประเภทนี้สามารถใช้กับผลิตภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปด้วยการเติมน้ำร้อนหรือว่าน้ำธรรมดาเข้าไมโครเวฟก็ได้ค่ะ ถ้วยโฟมจะขึ้นรูปด้วยการหลอมพลาสติก ps เป็นรูปทั่วไปมีลักษณะเป็นเม็ดโฟมเล็กๆการก่อการแนะนำจะมีข้อดีเป็นฉนวนกันความร้อนเมื่อชงน้ำร้อนในกระบี่แล้วไม่มีจะร้อนนานผู้ถือถ้วยจะไม่รู้สึกร้อนและโฟมไม่สามารถทนความร้อนในระดับ 100 องศาเซลเซียสได้ค่ะ ขี้ผึ้งจะเป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหารได้หรือไม่สำหรับเรารับประทานอาหารที่มีบรรจุภัณฑ์ที่เคลื่อนที่พึ่งอยู่ที่พึ่งมีชนิดที่สามารถรับประทานได้และขี้ผึ้งที่ใช้ในการเคลือบผักและผลไม้เป็นการที่ระยะเวลาในการเก็บรักษาให้ยาวนานป้องกันโรคร้ายและแมลงที่สามารถรักษาน้ำหนักรสชาติและการสูญเสียวิตามินถ้าหากเลือกรับประทานจากผู้ที่ผลิตที่มีความเชื่อถือได้และได้รับการรับรองมาตรฐานที่ผลิตอย่างถูกต้องให้มั่นใจว่าเป็นขี้ผึ้งที่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเรา

thumb

ผัก 6 ชนิดที่ห้ามทานดิบนั้นมีอะไรบ้าง

และคุณรู้หรือไม่ว่ากะหล่ำปลี ถั่วงอก หน่อไม้ และมัน ถั่วฝักยาว ผักโขม ทานดิบได้แต่เราต้องระวังถ้ามีบางคนค่ะ และอาจารย์ของสถาบันโภชนาการของมหิดลจะช่วยให้รายละเอียดยืนยันเลยขอเอามาสรุปอีกทีว่ามีอะไรบ้างค่ะ กะหล่ำปลีที่คนปกติทำได้จำกัดเฉพาะผู้ป่วยที่เป็นไฮโปไทรอยด์อวสานกอยโตรเจนจะไปขัดขวางการสร้างฮอร์โมนในต่อมไทรอยด์ซึ่งถ้าเอาไปผ่านความร้อนก็เจอ เจ้นก็จะสลายไปซึ่งเราจะต้องกังวลก็คือสารเคมีที่ตกค้างต้องล้างให้ดีก่อนทานด้วยค่ะ ถั่วงอกทานดิบได้ซึ่งนอกจากจะต้องระวังเชื้อจุลินทรีย์ที่มีการปนเปื้อนต้องล้างให้สะอาดหรือว่าใช้น้ำทับทิมก่อนฆ่าเชื้อสำหรับคนที่ควรระวังเป็นคนที่มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอเด็กเล็กและหญิงที่ตั้งครรภ์ค่ะ ถั่วฝักยาวการทานดิบได้ แต่ต้องระวังยาฆ่าเชื้อโดยเฉพาะพวกยาดูดซึมการล้างธรรมชาติอาจจะไม่เพียงพอซึ่งต้องแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีที่จะอาจทำได้ 2 ครั้งหรืออาจจะหักเป็นท่อนก่อนที่จะแช่ก็ดีค่ะ หน่อไม้ดิบและมันสำปะหลังห้ามทานเด็กก็จริงเพราะมีสารไซยาไนด์อยู่ตามธรรมชาติแต่ควรต้มในน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีจะช่วยลดสารพิษได้ถึง 90 เปอร์เซ็นต์ค่ะ

long-coliander

อาหารลดกลิ่นปาก ช่วยยับยั้งแบคทีเรียในช่องปากได้

แล้วเรื่องของกลิ่นปากก็ไม่ใช่เรื่องเล็กซึ่งจะสร้างปัญหาความรำคาญให้กับเราคนรอบข้างใครที่มีหน้าที่ในการงานในตำแหน่งที่ใหญ่โตแต่ไม่กลิ่นปากจะทำให้ลูกน้องติฉินนินทาได้สำหรับวิธีในการกำจัดกลิ่นปากก็ยังไงอาจจะแปรงฟันใช้น้ำยาบ้วนปากสเปรย์ดับกลิ่นปากแต่ถ้าหากอาหารที่เราทานเข้าไปช่วยดับกลิ่นปากได้เป็นอย่างดี ก็น่าจะลองนะคะแล้วจะมีอะไรบ้าง ผักชีฝรั่งมีสารโมโนเทอร์ปีนที่จะช่วยยับยั้งกลิ่นปากและยับยั้งแบคทีเรียในช่องปากได้ค่ะ ลูกเกดมีกรดโอเลอิกสามารถป้องกันแบคทีเรียในช่องปากอย่างมีประสิทธิภาพค่ะ ใบสะระแหน่หรือว่ามิ้นมีสารโมโนเทอร์ปีนจะช่วยยับยั้งกลิ่นปากและสามารถยับยั้งแบคทีเรียในช่องปากเหมือนกับผักชีฝรั่งค่ะ ชาเขียวมีสรรพคุณในการดับกลิ่นมาอย่างยาวนานช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียชาเขียวจะใช้เป็นส่วนผสมของน้ำยาดับกลิ่นปาก ยาสีฟัน สามารถดับกลิ่นไม่พึงประสงค์ในตู้เสื้อผ้าและตู้เย็นได้ด้วยค่ะ วาซาบิสดมีไอโซไทโอไซยาเนตช่วยฆ่าแบคทีเรียที่เกิดในช่องปากสามารถยับยั้งไม่ให้เกิดกลิ่นปากและลดโอกาสในการเกิดโรคในช่องปากจากแบคทีเรียได้ค่ะ