การจะลดเค็ม ลดโซเดียมที่ไม่ใช่แค่น้ำปลา เกลือ

%e0%b8%94%e0%b8%b2%e0%b8%a7%e0%b8%99%e0%b9%8c%e0%b9%82%e0%b8%ab%e0%b8%a5%e0%b8%94-10

สำหรับโซเดียมนั้นเป็นสารอาหารชนิดหนึ่งที่มีความจำเป็นต่อร่างกายของเรา ที่จะช่วยเรื่องของการควบคุมความสมดุลของเหลวในร่างกายของเรา ทั้งยังช่วยในเรื่องการรักษาความดันโลหิตให้อยู่ในระดับปกติ ที่จะช่วยในการทำงานของประสาท กล้ามเนื้อ ที่จะช่วยเรื่องการดูดซึมสารอาหารในไตกับลำไส้เล็ก

โซเดียมนั้นจำเป็นมากกับร่างกายของเรา แต่ว่าก็ต้องการเพียงแค่น้อยนิด กับปริมาณที่ร่างกายของเรานั้นได้รับที่ไม่ทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพที่ควรจะน้อยกว่า 2,400 มิลลิกรัม หรือว่าจะเท่ากับน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง ที่ถ้าหากได้รับในปริมาณที่มากก็จะจำเป็นที่จะเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ ไตวาย

โรคกระดูกพรุน โซเดียมนั้นไม่ได้มีแค่น้ำปลาเท่านั้น ที่มีรสเค็มแต่ว่าก็ยังมีอาหารอีกมากที่ไม่มีรสเค็ม แต่ว่าโซเดียมได้แฝงอยู่สูงมากๆ ในเรื่องของซอสกับเครื่องปรุงต่างๆที่จะมีรสเค็ม เช่น ซีอิ้วขาว น้ำปลา เกลือแกงซุปก้อน ซุปผง ซอส เต้าหู้ยี้ เครื่องปรุงที่มีหลายรส เช่น ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ น้ำจิ้มสุกี้ อาหารแห้ง เช่น กุ้งแห้ง ปลาปลาหมึกตากแห้ง สลิดตากแห้ง หมูแดดเดียว