มันกุ้งทานแล้วอันตรายหรือไม่

สำหรับกุ้งตัวโตที่มีมันมากแต่ว่ามันที่อยู่ที่หัวของกุ้งจะอันตรายต่อสุขภาพของเราหรือไม่ คุณอาจจะเคยได้อ่านบทความที่บอกว่าทางมันกุ้งและอันตรายเพราะมันกุ้งคือตับทำหน้าที่กรองสารพิษและเชื้อโรคเป็นแหล่งสะสมเชื้อโรคด้วย

สำหรับเรื่องที่มันกุ้งและมันปูเป็นแหล่งรวมโลกก็ยังไม่มีข้อมูลวิจัยใดๆที่ยืนยันว่ามันกุ้งคือแหล่งสะสมของโลกและเป็นสารพิษนะคะ มันกุ้งเป็นไขมันที่สะสมอยู่บริเวณส่วนตับและตับอ่อน ตับเป็นอวัยวะที่ใช้ในการกำจัดสารพิษและสารสะสมอาหารถึงได้มีไขมันเป็นองค์ประกอบสูง

และตับอ่อนเป็นอวัยวะที่ใช้ในการผลิตเอนไซม์ย่อยอาหารนั้นเองค่ะ ซึ่งสรุปก็คือเราสามารถทำมันกุ้งได้แต่ควรทานแต่พอดีนะคะ การทำกุ้งให้ปลอดภัยควรทานให้สุก แต่ก็ไม่ควรจะทานมากจนเกินไปเพราะว่ามีคอเลสเตอรอลอยู่มากจะส่งผลให้ไขมันในเลือดสูงภาวะและเป็นโรคหัวใจได้ด้วยค่ะ